Terug naar Recepten
Gezin
Broccolitaart
25 min voorbereiden
45 min bereiden
70 min totaal
Deze hartige taart met broccoli, gehakt, tomaatjes en lekker veel kaas is eenvoudig om te maken en heerlijk voor het hele gezin. De bodem van bladerdeeg wordt gevuld met een romig gehaktmengsel .Even de oven in en je hebt één prachtige, goedgevulde maaltijdtaart!
Ingrediënten
Voor 6 personen
- 1rol bladerdeeg
- 500 gramRundergehakt
- 4 etl Italiaanse gehaktkruiden
- 4eieren
- 200 gramgeraspte kaas
- 1 stronk Broccoli
- 200 gramRoma tomaatjes
- 200 gramCrème fraîche
- 1ui
- Peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Vet de randen eventueel licht in en bekleed de vorm met het bladerdeeg.
- Pel en snipper de ui. Bak de ui in een koekenpan glazig. Voeg het gehakt toe, bak het rul en breng op smaak met de Italiaanse gehaktkruiden, peper en eventueel een beetje zout.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes. Kook deze ongeveer 3 tot 4 minuten voor. Giet goed af en laat uitlekken.
- Halveer de romatomaatjes of snijd ze in vieren.
- Meng de crème fraîche door het gehakt. Voeg daarna de broccoli en tomaatjes toe en schep alles voorzichtig door elkaar.
- Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bladerdeegbodem.
- Klop de eieren los en meng ze met de geraspte kaas.
- Giet het ei-kaasmengsel gelijkmatig over de vulling.
- Bak de broccoli-gehakttaart ongeveer 45 minuten in het midden van de oven, totdat de bovenkant mooi goudbruin en de vulling gaar is.
Maris's Tips
Laat de taart na het bakken ongeveer 5 tot 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Eet smakelijk!
