Terug naar Recepten
Gezin
Draadjesvlees
20 min prep
240 min kooktijd
Zo’n recept waar het hele huis heerlijk van gaat ruiken. Lekker langzaam laten sudderen… en dan dat boterzachte vlees.
Ingrediënten
- 1 kgmagere rundvlees of sukadelappen
- 2 etlrundvlees kruiden
- 150 ml runderfond
- 100 mlwater
- 3bosuitjes
- 4 takjestijm
- boter of olie om in te bakken
Bereidingswijze
- Kruid het rundvlees royaal met rundvleeskruiden.
- Verhit boter of olie in een koekenpan en bak het vlees rondom mooi bruin.
- Doe het gebakken vlees in een stoofpan.
- Voeg de runderfond en het kopje water toe.
- Snijd de bosui in stukken en voeg samen met de tijm toe aan de pan.
- Laat het vlees met de deksel op de pan rustig sudderen op laag vuur tot het heerlijk zacht en gaar is.
Dit duurt ongeveer 3 tot 4 uur.
Maris's Tips
Tip: Hoe langer het zachtjes suddert… hoe lekkerder het wordt. Lekker met aardappelpuree, rode kool of frietjes