Terug naar Recepten
Weekend
Kipgehaktballen
15 min voorbereiden
20 min bereiden
35 min totaal
Heerlijk sappige gehaktballen, nét even anders door de kikkererwten en champignons. Extra smaakvol en lekker mals… en ook fijn: je hebt geen ei of paneermeel nodig.
Ingrediënten
- 1 kgkipgehakt
- 1 klein blikkikkererwten (uitgelekt)
- 1bakje kastanjechampignons
- kipkruiden naar smaak
- olie of bakboter om in te bakken
Bereidingswijze
- laat de kikkererwten uitlekken en pureer ze grof of prak ze fijn.
- Rasp de kastanjechampignons fijn.
- Doe het kipgehakt in een kom en voeg de kikkererwten, champignons en kipkruiden toe.
- Kneed alles goed door elkaar tot een stevig mengsel.
- Draai mooie gehaktballen van het mengsel.
- Verhit olie of boter in een pan en bak de gehaktballen op middelhoog vuur rondom goudbruin en gaar.
