Terug naar Recepten
Rodekool
Weekend

Rodekool

15 min prep

20 min kooktijd

Een echte klassieker die bij heel veel gerechten past. De appel, kaneel en kruidnagel geven een warme, zachte smaak…

Ingrediënten

  • rodekool
  • 3appels (goudrenetten)
  • 1 kopjerijst
  • honing naar smaak
  • kaneel naar smaak
  • 3kruidnagels
  • snuf zout
  • 1laurierblad
  • water

Bereidingswijze

  1. Snijd de rodekool fijn en doe deze in een grote pan.
  2. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Voeg toe aan de rodekool.
  3. Voeg de rijst, kaneel, kruidnagels, honing en een snufje zout toe.
  4. Doe het laurierblad erbij.
  5. Voeg een beetje water toe zodat de rodekool kan koken.
  6. Breng aan de kook en laat zachtjes gaar worden.
  7. Roer af en toe door de pan.
  8. De rodekool is gaar wanneer de rijst niet meer zichtbaar is en alles mooi zacht is.

Maris's Tips

Tip: De rijst bindt de rodekool, waardoor deze een mooie volle structuur krijgt. Heerlijk bij aardappels, rollade of gehaktballen en hachee.