Weekend

Witlof met ham en kaas

Name: Witlof met ham en kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 kilo witlof; 4 plakken achterham; 100 gram geraspte kaas; 100 ml sinaasappelsap (vers); 4 el groentemix tuinkruiden; 50 ml kookroom / koksroom

15 min prep

20 min kooktijd

Witlof… je vindt het heerlijk of je moet er even aan wennen, Maar op deze manier wordt witlof lekker zacht van smaak en heerlijk romig. Gewoon lekker, voedzaam en perfect voor een doordeweekse maaltijd.

Ingrediënten

1kilo witlof
4 plakkenachterham
100gram geraspte kaas
100 mlsinaasappelsap (vers)
4 elgroentemix tuinkruiden
50 mlkookroom / koksroom

Bereidingswijze

Snijd de witlof en was deze goed.
Kook de witlof in een beetje water samen met het sinaasappelsap.
Wanneer de witlof gaar is, zorg dat er een klein beetje kookvocht in de pan achterblijft.
Voeg de kookroom toe.
Meng de groentemix erdoor tot een mooi romig geheel.
Snijd de ham in kleine vierkantjes en voeg deze toe.
Voeg de geraspte kaas toe en roer goed door.
Zet het vuur uit en laat de kaas met de deksel op de pan rustig smelten.

Maris's Tips

Tip: Door de witlof met sinaasappelsap te koken blijft de witlof mooi wit en wordt de smaak iets minder bitter.